24時間“ミスド愛”がさく裂！
優秀ショップ全国1位は
どんなショップ？

オープンして今年で33年目です。現在は社員3名とアルバイトが21名在籍しています。高校生から60代まで幅広いですが、みんなとても仲が良く、私とも距離が近い、明るくにぎやかなショップです。

出勤してきたスタッフ一人ひとりに、必ず一言でも声をかけるようにしています。あと、ベテランも新人もみんなが楽しく働けるように仕事ではけじめをつけながらも、少し砕けた雰囲気を大切にしています。仕事の話が多いですが、プライベートの話もしますね。

みんな仕事に対してストイックで、お客様や他のスタッフに喜んでもらおうという気持ちが強いです。ただ仲が良いだけではなく、休憩中の雑談も9割が仕事の話をしているほどミスタードーナツへの愛が熱いんです。

特に「アプリの利用率」が大幅にアップしました。アプリのダウンロードは面倒に感じる方もいらっしゃると思いますが、お客様にとってはお得しかないです。来店スタンプ（1回のお会計334円以上で1スタンプ）を3つ集めるとドーナツを1個もらえますからね！（※）実際にお客様から「人気商品など、店頭でスムーズに買えなかったドーナツでも、アプリのネットオーダーで予約することで買えるから便利」とお声もいただくなど好評です。
※プレゼントドーナツには条件があります。

「優秀ショップで全国1位を取る」と決めて挑みました。負けず嫌いなスタッフが多くて、悔しい気持ちを味わいたくなかったんです。また、1位になって表彰されたときのスタッフやその家族、エリアマネジャー、運営会社の社長の喜ぶ顔が見たいという思いも強かったです。
全員が本当にがんばってくれました。途中経過を見て私が落ち込んでいたときも、スタッフたちが励ましてくれて…。改善点の話し合いもみんなが主導で、ときには夜遅くまでメッセージしあうほどに意識が高く背中を押してもらいました。

高品質でおいしいドーナツを、心地の良い接客で購入していただけるようにしたいです。以前、別のショップで働いていたとき「ここのポン・デ・リングが一番おいしかったからまた買いに来た」と言ってもらえたことがあって。そんな経験もあり、クォリティには徹底してこだわるようになりました。ドーナツの仕上げをする人には、まずスピードよりもクォリティ重視で教えています。
あとは品揃えですね。オープンからショーケースに全種類並ぶようトレーニングし、ネットオーダーも品切れにならないようしています。

今の良い状態を維持しながら、フレンドシップフェスティバル（※）入賞者をもっと増やしたいです。全国大会へ進んで「ブラックキャップ」をもらう人が増えると、やっぱり他のスタッフも刺激となり目の色が変わるので。私自身も、子育てもしながら頑張ってブラックキャップを取ったスタッフを見て、「負けてられない！」と、後に続くことができました。そんなモチベーションを活かしてショップ全体を良くし、お客様にもっと喜んでいただけるようにしていきたいです！

※全国のミスタードーナツスタッフが仕事の技能を競うコンテスト。各ショップで１名ずつ、サービス（接客）とプロダクション（ドーナツ製造）で代表になった者たちが全国から集まり、その知識と腕前を競う。全国大会へと進んだスタッフのみに、優れた技能の証として「ブラックキャップ」が授与される。

ショップ全体で取り組んだ努力を認められて、とにかくうれしい気持ちでいっぱいです。特にミスタードーナツアプリについて、もともと利用率が低かったのですが、スタッフの一人がおすすめする方法や案内文を考えてくれて。「3回来店していただくと、次回ドーナツ引換クーポンがもらえる（※）」ことや「お誕生日月は5％OFFで、何回でもご購入いただけます」といったご案内をしています。
※プレゼントドーナツには条件があります。

フレンドシップフェスティバル全国大会出場経験のある”鬼店主”の指導で、いつどの時間でも高品質なドーナツをご提供できている点です。指導は厳しいですが、教え方が上手なのです。（店主本人を前にして）鬼と言いましたが、プライベートではとてもやさしく理想的な上司なんで、ピリピリせずにとてもいい関係だと思ってます。また、スタッフたちの意識が高く、いつでも柔らかく気持ちの良い雰囲気が作られています。

お客様一人ひとりに「～やってほしい」と言われる前にすることです。どうすれば気持ちよく帰っていただけるかを日々考えながら業務に取り組んでいます。フレンドシップに参加したときに、当時、全国大会で入賞された方や1位の方から、「普通の接客をしているだけでは不十分だよ」とアドバイスをもらったことがあって。それ以来、たとえお怒りのお客様でも笑顔で帰っていただけるよう、意識するようになりました。

フレンドシップフェスティバルで入賞し、全国各地の猛者たちと出会えたことです。ミスド愛が強すぎて話が止まらなくなります。ミスタードーナツの話をしている時が一番楽しいですね。あと、ショップで働くようになり、ドーナツが大好きな仲間に出会えたこともうれしいです。スタッフはもちろん、ドーナツを求めて来店してくださるお客様との出会いもなくてはならない今の私の生活の一部で、他愛もない話をしている日々が幸せです。

人を喜ばせることの幸せを知ることができました。以前、お客さまセンターに「すごく気持ち良く過ごせました」「うれしかった」という意見をいただいたことがあります。自分の接客でそんなに喜んでもらえるんだと思い、とても感激しました。そしてその喜びを分かち合える仲間ができたことも幸せです。

約1年間みんなで1つの目標に向かって頑張った甲斐がありとてもうれしいです。毎月、途中経過を共有し、フィードバックをして足りない所を重点的に見直しながら頑張ってきました。

スタッフ同士コミュニケーションがよく取れており、明るい雰囲気で楽しく働けています。販売・製造ともにフレンドシップの上位入賞者も在籍しており、質の高いドーナツやサービスを提供できていると思います。

常に周囲に気を配り、困っている方への声がけを積極的に行うようにしています。お客様対応だけではなく、スタッフへのフォローもし、お客様にきてよかったと思っていただける環境づくりを心がけています。

フレンドシップフェスティバルで、入賞とまではいきませんでしたが「ファーストチャレンジ賞」をいただけたことです。そして今回、優秀ショップとして1位になれたこともうれしかったです。

フレンドシップフェスティバル全国大会出場経験のある店主をはじめ、接客も製造もレベルが高い環境なので、自分自身も常に成長し続けることができています。最初はただ「元気に接客すればいい」と思っていましたが、今はそれぞれのお客様に寄り添い、丁寧に優しく笑顔で接するよう心がけています。そうすることで、笑顔で「ありがとう」と言ってくださる方が増えたので、本当にうれしいです。スーパーなどでも困っている人がいたら声をかけるなど、自然と人助けがしたくなるようになりました。

おいしいドーナツと心地よい接客で、地域の皆様に愛されるショップであり続けたいです。全国1位の名に恥じぬよう、より良いお店づくりをしていきますので、これからもよろしくお願いいたします。

お客様の心に寄り添ったサービスができるショップだと自負しております。自慢のおいしいドーナツと笑顔でお待ちしておりますのでぜひ鹿屋寿ショップへお越しください。

私たちのショップはいつでも明るく楽しいスタッフと店主の指導で、クォリティの高いドーナツを提供しています。居心地の良い空間づくりを心がけていますのでぜひ鹿屋寿ショップへお越しください。