原材料へのこだわり 
仕上げ材料

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コーティングやシュガー、クリームなどの仕上げ材料

生地との相性を考えて独自に開発したコーティングやシュガー、クリームなどの仕上げ材料を使用しています。

コーティングチョコレートには…

ショーケースに並べているときには溶けず、食べたときに口の中で溶けていきます。
この溶け方にもこだわり、チョコに含まれる油脂の融点を調整して生地の口溶けと絶妙のタイミングになるものを完成させました。

コーティングチョコレート

グレーズには…

グレーズとは、ドーナツをコーティングしているミスタードーナツオリジナルのシュガーシロップのこと。
おいしさをプラスするだけでなく、つやつやの光沢でドーナツをおいしそうに見せたり、ドーナツの乾燥を防ぐ役目もあります。

グレーズ