安全・安心への取り組み　「おいしい安心」をはこぶ安全・安心への取り組み「おいしい安心」をはこぶ

「おいしい安心」をお約束。どのプロセスでも、決して手をゆるめません。

いつも変わらないおいしさと安心を。ミスタードーナツは、おいしさへのこだわりはもちろん、厳しい衛生管理・チェック体制を整えています。商品の開発段階から、ショップでお客様の手に渡るまで。すべての段階で、この取り組みが実行されているからこそ、お客様に商品の安全・安心をお約束できるのです。

物流センターの定期監査

良質な原材料を、良質なままショップに届けるために。

物流センターは、毎日ショップで製造をするためのドーナツの原材料や包装資材などを全国のミスタードーナツへ届けています。工場から配送された、原材料を、品質を保ちながら、適正な数量をショップへ配送するという重要な役割を担っています。そのため、品質管理担当者^（※）が原材料の保管状態や配送時の温度・衛生管理状態などを定期的に確認しており、施設管理、納品・検品環境、在庫管理、運用管理の４つの分野にわたり、合計約300項目にものぼるチェック項目を入念に監査します。
監査終了後に、毎回改善指導を実施することで、衛生管理、安全管理がより行き届いた物流センターとして稼働することができます。こうした改善を繰り返すことで、物流センター内や配送における安全性も継続的に維持しています。